Орталықтың сараптамасы: Беляши и чебурки на рынке - безопасны, ал просрочку выявить получится
Центр экспертизы: Беляши и чебуреки на рынке – безопасны, а просрочку выявить не получится 24.08.2018

Жеміс-жидек, көкөніс, шұжық және ет өнімдері, сондай-ақ сүт өнімдерін алды тексеру тұрғындары қаладағы базарлардың бірінде орналасқан. Азық-түлік өнімдерінде, әсіресе сөрелерге әкелетін жергілікті өндірушілер әр түрлі бактериялар болуы мүмкін, ал бұл сальмонеллезді, дифтерияны және басқа да ішек инфекцияларын ұстап қалу қаупі. Ал жеміс-көкөніс өнімдерінде сарапшылар нитраттар бойынша асып кетуін анықтайды.

- Экспресс-тест жедел нәтиже береді, арнайы қарындашты біз өнімге салып жатырмыз, біздің жағдайда бұл ысталған ет, қарындаштың ішінде суспензия бар, ол компонентпен араласады және арнайы құрал нәтижесін көрсетеді, - деп атап өтті ШҚО бойынша Ұлттық сараптама орталығының маманы Ирина Сытенко.

Айтпақшы, танымал пирожкалар, беляштар мен чебуректер тексерілді. Сатып алушылар таңқаларлық өнім қауіпсіз болды, ал пісірудің мазмұны жеткілікті термиялық өңдеуден өтті. Үй сүті, қаймақ және сүзбе де сыналды, өнім бактериялар бойынша оңтайлы нәтиже көрсетті. Бірақ сөрелерде мерзімін өткізіп алуды анықтау енді қиынға соғады.

– Бір көмбе бар, Кәсіпкерлік Кодекске сәйкес бір тәулік ішінде нысандарды тексеру туралы хабардар ету керек, әрине, жарамдылық мерзімі өтіп кеткен, сондай-ақ тиісті сапада тазаланбаған өнім алынып тасталады, сондықтан анықтау әлдеқайда төмен, - деп атап өтті меңгерушісі.

Тексеру азық-түлік емес аяқталуға жақын арада сарапшылар барады, ірі дүкендер.


Көзі: https://factum.kz/2018/71766/